بقلم: بهي الدين مرسي
هنا رصد لظواهر كسرت القاعدة لتستمر الحياة
1- شذوذ كثافة الجليد عند درجة 4 م° وكسر قاعدة زيادة كثافة الماء كلما انخفضت حرارته.
الشرح:
كلما انخفضت حرارة الماء، زادت كثافته، ولكن لو استمرت الكثافة في التزايد مع استمرار التبريد سوف يؤدي الي صنع ثلج كثافته اكبر من الماء، وهنا سوف تموت الكائنات المائية والاسماك في المحيطات والانهار في الشتاء.
شذوذ القاعدة وانخفاض الكثافة عند 4 مئوية (يوشك على التجمد) يصنع قشرة جليد قليلة الكثافة تطفو علي الماء الاعلي منها كثافة، فتسبح وتعيش، وإلا لإنتهت الحياة المائية بعد اول شتاء.
2- ظاهرة اوربيللي ( (Orbeli phenomenon) تمنح الانسان المجهد او المتعب عضليا فرصة النجاة من المهالك عند ظهور عدو ومطلوب منه الهروب بينما هو مجهد.
هنا يفرز هرمون الادرينالين الذي يعكس قواعد التعب، فيحظى الجهاز العضلي بانقباض اقوى، وسرعة اكبر ويؤجل الحاجة للاكسجين بنظام الاستدانة (Oxygen Debt) مستخدما جزيئات الطاقة وهي ثلاثي ادينوسين الفوسفات (ATP)، عبر دائرة كريبس Krebs cycle والترحيب بحمض اللبنيك Lactic Acid المرفوض في الظروف العادية وبعد انحسار الموقف تسترد العضلات الاكسجين المؤجل، ولولا هذه الظاهرة ما فاز لاعب كرة.
3- ظاهرة لويس Lowis
اتساع حدقة العين لدى افراز الادرينالين ليتسع النطاق البصري، الا في حالة التهاب البنكرياس حيث يحدث العكس، حتى انها وسيلة تشخيص دقيقة.
ولولا غباء البعض، ما اجتهد الازسان لدعوة الذكاء الاصطناعي للحياة.
——————————————-
صحصح وصحح (٢):
* لو اكلت صندوتش مخ، بعد الهضم مش هيروح للمخ، ولا سندوتش الكبدة هيروح للكبد، ولا الكوارع والجيلاتين هيروحوا للمفاصل.
انتبه: الجسم كيان محترم بيهضم كل الوجبات المشار اليها ويفتتها لعناصرها الاولية وهي احماض امينية من البروتين، واحماض دهنية، وجلوكوز.
الجسم عنده خطة عاجلة واخرى آجلة لتحويل العناصر وفق الاحتياجات، فمثلا لو عنده نقص في السكر دلوقتي، يحول وجبة الكشري لسكر لتعويض النقص، ولو مفيش نقص، يخزنها لوقت العوزة.
ممكن قوي احماض البروتين بتاعة عشوة “السي فود” تروح لجرح بيلتئم، وحتة الجيلاتين ومصمصة الكوارع وشفط نخاع المواسير مطرح وجبة “الدهان” تروح لتعويض شوية انيميا.
طبعا الجسم بيشوف المر عشان يكنس زبالة الكوليسترول في الوجبة الدسمة، وده غالبا “بيبلط/بيمحر” بيه جدران الاوعية الدموية ان شاللا تتسد، مالوش دعوه، ويشيل شوية في الكبد لغاية ما يبقى كبد دهني.
وخلي بالك ان الجسم ممكن يخزن كل عناصر الغذاء عدا البروتين، يتم التخلص منه بعد اخذ الاحتياجات لبناء شوية خلايا على شوية هيموجلوبين، والباقي يروح للكلى تشتغل عليه وردية اضافية وترسله للصرف الصحي.
يعنى لو اكلت كيلو كباب، جسمك هياخد جرام واحد بروتين لكل كيلو من وزنك والباقي في التواليت، يعنى لو وزنك (٧٥ كجم) مطلوب تاكل (٧٥ جرام بروتين) اللي هي تقريبا (٢٠٠) لحمة او بيضة وشوية فول وطعمية او دبوس فرخة، لان اللحم مش بروتين صافي.
متخليش الكلية تصرخ وتقول “جاااي” من كتر البروتين، خصوصا بعد سن التلاتين، وسيبها تلاحق على افراز البول والتخلص من الاملاح والبولينا وتظبيط حموضة الجسم وظبط الهيموجلوبين وانتاج هرمون الضغط.
